общая информация об условиях организации питания

Организация горячего питания в детском саду осуществляется в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и  санитарно-эпидемиологических правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" в соответствии со Стандартом по обеспечению питанием воспитанников государственных дошкольных учреждений дошкольного образования Санкт - Петербурга

В детском саду организовано четырехразовое питание для групп с 12-часовым пребыванием:
  • ● завтрак
  • ● второй завтрак
  • ● обед
  • ● уплотненный полдник

Применяемые нормы обеспечения питанием детей:

Расчет требуемого количества продуктов на 1- го ребенка на 10 дней (ясли 12 часов)

Расчет требуемого количества продуктов на 1 - го ребенка на 10 дней (сад 12 часов)

Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

Для детей с пищевой аллергией, на основании справки от врача аллерголога, производиться замена блюд, в соответствии с приложением N 11 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Таблица замены продуктов по белкам и углеводам".

Диетическое меню в ДОУ отсутствует.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье  в  ДОУ являются:

1) ООО "Торгово-закупочная база", телефон: (812) 262-08-17

Генеральный директор: Лобанова Вера Петровна

2)ООО "Северная столица", телефон (812) 936-98-08

Генеральный директор: Левин Дмитрий Александрович

Индвидуальные предприниматели не оказывают услуги  по организации питания ГБДОУ №17

 

Пищевые продукты, поступающие в Образовательное учреждение, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в  с соблюдением  требований действующих СаНПин и товарного соседства.